Übernachten im Bierhotel: Bierige Hotels in Deutschland

Im Best Western BierKultur Hotel steht das Wort „Bier“ schon im Namen. Es liegt in der Bierkulturstadt Ehingen an der Donau und vereint Historie mit moderner Architektur.

Warum ist das Hotel ein Bierhotel?

Zum Hotel gehört die Gasthof-Brauerei Schwanen. Diese geht auf das Jahr 1697 zurück. Hier könnt Ihr auch einen Blick hinter die Kulissen werfen – bei einem Brau-Seminar mit Diplom Braumeister Michael Miller, der Euch in die Geheimnisse der Bierherstellung und in die Geschichte des Bieres einweiht.

Auch die Architektur des Hotels ist an das Thema Bier angelehnt. Überall im Hotel wurden etwa für die Wandverkleidung und den Dielenboden Hölzer des früheren Getreide- und Malzlagers der Brauerei verwendet. Die besonders originellen Bierkisten-Zimmer sind Raumkunstwerke mit einer raffinierten, multifunktionalen Möbelskulptur aus antikem Holz in der sich Bett, Schrank und Sitzgruppe befinden – angelehnt an die Bierkisten aus längst vergangener Zeit.

Aber keine Angst. Ihr werdet Euch hier nicht eingeengt wie in einer Kiste fühlen. Das Bad und die Garderobe liegen offen im Raum, weswegen ein sehr großzügiger Raumeindruck entsteht. Noch mehr Komfort bieten die Biersuiten im oberen Stockwerk, die als Maisonettes aufgebaut sind und von denen Ihr eine tolle Aussicht auf die Stadt genießt.

Das von Familie Sitter geführte Hotel Gut Riedelsbach im Bayerischen Wald ist das erste Bier & Wohlfühlhotel der Welt. Es vereint bayrische Gastlichkeit mit Wellness der besonderen Art. Denn nahezu alles in diesem Landhotel hat etwas mit dem beliebten Gerstensaft zu tun.

Warum ist das Hotel ein Bierhotel?

Getreu dem Motto „Hopfen und Malz – Gott erhalt’s“ steht hier die komplette Familie hinter dem Thema Bier. So sind etwa Hotelchef Bernhard Sitter, dessen Sohn und Schwiegersohn in Spe alle drei Diplom-Biersommeliers.

Im Haus findet sich das Thema Bier immer wieder. Das Herz des Hotels ist die Gasthausbrauerei in der ein- bis zweimal pro Woche der herbe Hopfensaft gebraut wird. Bei einer Brauereimuseumsführung erfahrt Ihr alles über die Geschichte und Kultur des Bieres, könnt eine einmalige Sammlung von 3.000 salzglasierten Steinkrügen, Gläsern, Flaschen, Werbeschildern und anderen Kuriositäten bestaunen und genießt Bier aus der ganzen Welt bei einer Verkostung mit anschließendem, gemütlichen Essen.

Übernachtet wird in Themenzimmern, die dezente Bier-Dekorationselemente enthalten. Im Bierkuschelzimmer etwa, kuschelt Ihr im bärig bierigen Bett in Fassform. In der urig rustikal eingerichteten Bierhütte könnt Ihr sogar von der eigenen Bierzapfanlage Bier zapfen – und zwar so viel Ihr wollt.

Das man Bier trinken kann, dürfte wohl jedem klar sein. Aber das es auch für die Schönheit und Gesundheit eingesetzt wird, ist schon etwas Besonderes. Im Gut Riedelshof wird neben vielen normalen Wellnessanwendungen auch Bier-Wellness angeboten:

• Badet in Hefe, Biersud, reinem Badeöl und Bier im Bierbottichbad.
• Schwitzt in der Hopfensauna.
• Lasst Euch bei einer Bierstempelmassage verwöhnen.
• Genießt eine heiße, „bierige“ Schokoladenmassage mit Bier des Tages und Schokoladen-Früchte-Fondue im Anschluss

Das Hotel zum Erdinger Weissbräu befindet sich in der altbayrischen Herzogstadt Erding. Seine Geschichte geht bis ins Jahr 1537 zurück. Zum Hotel gehört auch die Brauerei-Gaststätte in der die Gäste gut bürgerliche, bayrische Küche genießen. Die Mitarbeiter bedienen Euch hier natürlich in der typisch bayrischen Tracht.

Warum ist das Hotel ein Bierhotel?

Das Gebäude des 2008 fertiggestellten Hotels ist seit 1886 das Stammhaus der bekannten Privatbrauerei Erdinger Weissbräu. Bis 2006 war das Hotel auch das Verwaltungsgebäude der Brauerei. Der heutige Frühstücksraum befindet sich noch im Bereich des ehemaligen Sudhauses. Bei so viel Bier-Tradition lässt es sich das Hotel nicht nehmen, seine Gäste mit einem kleinen Weissbier an der Hotelbar zu begrüßen. Brauereiführungen finden dreimal täglich statt und können an der Rezeption gebucht werden.

Zu den 33 eleganten Zimmern des Hotels zählt auch die Brauer-Suite. Bierfässer als Tische, das Reinheitsgebot, das über dem Bett verewigt ist, und das große, luxuriöse Bad verleihen ihm ein besonderes Ambiente.

Ganz neu am Hotel ist die Gassenschenke im überdachten Außenbereich, in der Ihr ein zünftiges Weissbier genießen könnt. Das geht aber auch im historischen Weissbräukeller mit dem originalen, aufwändig restaurierten Gewölbestein aus dem Jahr 1537.

Mitten im Herzen von Köln, am Heumarkt in der Nähe des Kölner Doms, steht das echt-kölsche Hotel zur Malzmühle. Hier waren auch schon die Kölner Karnevals Musiker Höhner zu Gast. Henning Krautmacher von den Höhnern empfahl uns in diesem Interview bereits die Brauer-Suite im fünften Stock, mit ihrem traumhaften Blick auf den Dom.

Warum ist das Hotel ein Bierhotel?

Das Hotel befindet sich neben einer der bekanntesten und ältesten Kölner Familienbrauereien – der Brauerei zur Malzmühle. Es hält für seine Gäste einige Überraschungen bereit. Schon beim Einchecken werdet Ihr mit einem frisch gebrauten Mühlen Kölsch im traditionellen Siphon begrüßt. In den 37 Zimmern schlaft Ihr in Betten in übergroßer Holzfassoptik.

Der Clou aber sind die besonderen Bäder in sechs der Zimmer. An den Hähnen habt ihr die Wahl zwischen kalt, warm und Kölsch, denn in jedem dieser Zimmer gibt es eigene Kölsch-Zapfanlagen. Trinken könnt Ihr das Kölsch aber auch in der traditionellen Köbesse, am besten in Kombination mit der typisch kölschen Brauhausküche.

Auch in Franken weiß man, wie gutes Bier gebraut wird. Das Hotel Landwehr-Bräu in Reichelshofen ist aufgeteilt in Hotel- und Restaurantbereich. Zudem gehört noch ein Gästehaus mit extra Zimmern dazu. Überall im Hotel und auch im Logo des eigenen Bieres findet sich das Symbol des Landwehr-Soldaten.

Direkt am historischen Marktplatz in Ottobeuren befindet sich das von Familie Hafenrichter geführte Hotel Akzent Brauerei Hirsch. Die 44 großen Zimmer und vier Suiten des Hotels, mit ihren sehr luxuriösen Bädern, lassen keine Wünsche offen.

Auch im grünen Herzen Deutschlands – Thüringen – könnt Ihr in einem Bierhotel übernachten. Zwischen Erfurt, Weimar und dem Thüringer Wald befindet sich der Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt.

Das familiengeführte Hotel Brauereigasthof Hotel Aying liegt im Dorfkern Ayings, etwa 25km südöstlich von München. Zum Hotel gehören Gasthof, Herrenhaus, das Museum Sixthof und die hauseigene Privatbrauerei Aying. Das Haus hat definitiv Tradition. Die erste urkundliche Erwähnung des Gasthofes stammt bereits aus dem Jahr 1385.

In Adelsdorf, zwischen Nürnberg und der fränkischen Schweiz, liegt das familiengeführte Hotel zum Löwenbräu. Hier schlaft Ihr in heimeliger Atmosphäre in einem der gemütlichen 25 Zimmer entweder im „Wirtshaus“ oder im „Alten Brauhaus“.

Bayrische Lebensart und Tradition erwartet Euch im Brauereigasthof-Hotel Griesbräu zu Murnau, direkt im Ortszentrum des beschaulichen Murnau in Oberbayern.

Die Zimmer des Hotels sind farblich und thematisch an den Rohstoffen des Bieres angelehnt. In der „Hopfendarre“, wo vor über 100 Jahren noch der frische Hopfen trocknete, überwiegen Grün-Akzente und Brauntöne. Abgerundet wird die Einrichtung von schönen, traditionellen Stoffen. Die „Malztenne“, mit ihren Zimmer-Böden und -Möbeln aus edler Eiche, dem zufrieden drein schauenden Wildschwein an der Wand und den Geräten aus der ehemaligen Mälzerei, strahlt eine Art uriger Gemütlichkeit aus.

Momentan entsteht am Hotel ein neues Gebäude, in dem das Thema Wasser vorherrschen soll.

In Memmelsdorf bei Bamberg führt Familie Straub das Hotel Brauereigasthof Drei Kronen bereits in dritter Generation.

Inmitten des Erzgebirges in der Stadt Aue verbringt Ihr einen bierigen Urlaub im urigen Bierhotel Blauer Engel.

Das Beach Motel ist kein konventionelles Hotel an der Nordseeküste, sondern ein hippes Lifestyle-Motel im Stil der Strandhäuser der US-Ostküste. Hier schlaft Ihr in coolen Themenzimmern oder mit dem Bulli auf dem Parkplatz.

Eine der besonderen Unterkünfte im Beach Motel ist die Jever-Suite. Sie ist die größte der fünf Ocean-Suiten und verfügt über gleich zwei Zimmer: ein Schlafzimmer mit gemütlicher Leseecke auf der oberen Ebene und unten ein großer Wohnbereich. Die Einrichtung erinnert an eine Mischung aus Surfen und Bier. Der große Kronleuchter aus Jever-Flaschen fällt direkt ins Auge. Dazu erwartet Euch ein Tresen mit entsprechendem Bar-Equipment und – natürlich das Highlight – eine Jever-Zapfanlage, eingebaut in ein Surfbrett. Hier zapft Ihr Euer friesisch herbes Jever selbst und genießt es anschließend auf dem Balkon beim Sonnenuntergang mit Blick auf die Wellen. Was kann es Schöneres geben?

Das food hotel in Neuwied ist ein Hotel, das sich ganz dem Thema Nahrungsmittel verschrieben hat. Es ist das erste Supermarkt-Themenhotel Europas und verkörpert die ganze Lebensmittelbranche in der Hotellerie. Hier schlaft Ihr etwa in Zimmern mit Namen wie Coca-Cola, Dr. August Oetker oder Royal Meat. Die Zimmerkategorien sind in spritzig, süß und herzhaft eingeteilt.

Da auch Bier ein festerBestandteil unserer Kultur und Essgewohnheiten ist und in manchen Regionen sogar ein Grundnahrungsmittel, so darf das Bier im food hotel natürlich nicht fehlen. Es gibt zwei ausgefallene Zimmer, ganz im Stil der jeweiligen Brauhäuser Veltins und Früh Kölsch.

Das Landhotel Beverland im Münsterland ist ein ganz besonderes Hotel. Hier schlaft Ihr nämlich in einem von 62 verschiedenen Themenzimmern: vom Mittelalter Zimmer über das Star Wars Zimmer bis hin zur Baumhaus Suite ist alles dabei. Dazu kommt ein toller Wellnessbereich und das Restaurant Kaseinwerk, inmitten einer ehemaligen Industrieruine.

Drei der 62 Themenzimmer sind Bierzimmer. Das Besondere: Hier schlaft Ihr im Fass. Die Hotelbetten sind in echte Bierfässer aus dem 19. Jahrhundert eingebaut. Diese wurden von der Brauerei Pott’s aus Oelde, mit der das Hotel seit Jahren eine Kooperation pflegt, zur Verfügung gestellt. In unregelmäßigen Abständen veranstaltet das Hotel zudem

ein Bierkulinarium mit dem Verkaufsleiter der Brauerei, Rainer Diekmann – einen der ersten Biersommeliers Deutschlands. Hier werdet Ihr auf eine Expedition in das Reich der Biere mitgenommen.

Das Landhotel Beverland steht für die Region und arbeitet deshalb überwiegend nur mit Lieferanten aus der Region zusammen. Darum werden den Gästen auch das Pott’s Prinzipal, das Pott’s Landbier und das Pott’s Weizen angeboten.